「ヴィエノワーズ」つくりました。

5/26/2014

「ヴィエノワーズ」つくりました。2分割した生地を長方形にのばし、スティック状にカットしたプロセスチーズを巻き込み、表面にやや斜めの細かいクープを入れて焼き上げたパンです。表面の細かいクープが特徴です。

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